kyllingelår i fad m. svampe eller rodfrugter Ingredienser 2 kyllingelår / køller 2 dl. skåret champignon 1 Fed hvidløg 1 Løg i skiver Olie Salt Peber Laurbærblade fremgangsmåde 1. Tænd ovnen på 180 grader. 2. Pensel kyllingen med olie, salt og peber. 3. Dæk bunden af et ildfast fad med svampe, løg og hvidløg. Placer kyllingelårene ovenpå […]
hindbær pandekager Ingredienser 100 g.Hindbær 100 g. Havregryn 2 spsk. Hvedemel 2 Modne bananer 2 Æg 1 tsk. Chiafrø 1 tsk. Vaniljepulver fremgangsmåde Mos bananerne med en gaffel og hæld i en skål. Tilføj de øvrige ingredienser og mix det sammen. Du kan med fordel bruge en stavblender, hvis du ønsker en ensartet konsistens. Det […]
Pesto med hampefrø Ingredienser 300 g. frossent spinat 5 spsk. olie 2 fed hvidløg 15 g. Ost (Her er brugt vesterhavsost) 2 Spsk. Hampefrø fremgangsmåde Lad spinaten tø op og si derefter noget af væsken fra. Blend spinat, olie, hvidløg og ost i en minihakker, til konsistensen er ensartet og cremet. Tilsæt hampefrø og smag […]
Pasta med oksekødsstrimler Ingredienser 200 g. Bredbåndet pasta 100 g. Spinat 10 Cherrytomater 250 g. Champignon 250 g. Galloway oksekødsstrimler 1 fed Hvidløg 3 dl. Fløde Salt og peber fremgangsmåde 1. Start med at stege spinat og cherrytomater på en pande. Når det begge dele er faldet sammen, sættes det til side. 2. Derefter steges hvidløg, oksekød og champignon […]
Wok med ris & soya Ingredienser 250 g. Wokmix 1 Fed hvidløg 2 dl. Ris 1 Æg Soya Tørret ingefær fremgangsmåde Kog risene i en gryde for sig. Svits hvidløg i lidt olie på en pande og tilsæt derefter grøntsagerne. Steg grøntsagerne et par minutter til de er møre. Tilsæt ris og æg, og rør godt […]
Kyllingeleverpostej Ingredienser 250 g. Kyllingelever 200 g. Grisehak 2 Løg 1 fed Hvidløg 2 Æg 1 dl. Fløde 3 tsk. Soltørrede tomater 1 tsk. Salt 1 tsk. Paprika fremgangsmåde 1. Start med at skære leveren i små tern. Brun ternene på en varm pande, med olie, løg og hvidløg. Lad det afkøle inden næste step. 2. Blend […]
Galette med spinat & svampe Ingredienser 1 Færdiglavet tærtedej 120 g. Svampe 100 g. Spinat 1/2 rødløg 2 Æg 1 Løg 1 Fed hvidløg 30 g. Ost Salt Peber Oregano fremgangsmåde Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Hvis du bruger spinat og svampe fra frost, kan du med fordel lade det tø op først, og hælde lidt […]
FASTELAVNSBOLLER MED BÆR-FYLD Ingredienser Hindbærfyld: 4 spsk Hindbær 1 tsk. Sukker 4 spsk. Vand 1 /4 liter Piskefløde Blåbærfyld: 4 spsk blåbær 1 tsk. Sukker 4 spsk. Vand 1 /4 liter Piskefløde Solbærfyld: 4 spsk Solbær 1 tsk. Sukker 4 spsk. Vand 1 /4 liter Piskefløde Havtornfyld: 2 spsk Havtornmarmelade 1 /4 liter Piskefløde fremgangsmåde 1. Start med at vælge hvilken […]
Brændte, saltede & honningmandler saltede mandler 200 g. mandler – 4 spsk. groft salt 4 dl. kogende vand Opløs saltet i det kogende vand, og hældmandlerne deri. 2. Lad dem trække i saltvandet i ca 20 minutter. 3. Bag mandlerne i ca. 15 minutter ved 200 grader. 4. Hold øje med dem, så de ikke […]
Brydebrød med hjemmerørt pesto Ingredienser 4 dl. Vand 25 g. Gær 2 spsk. Hørfrø 2 spsk. Sesamfrø 1 /2 tsk. Honning 1 /2 tsk. Salt 2 dl. Emmermel eller anden grovmel 6 dl. Hvedemel 1 dl. Havregryn 2 spsk. Pesto toscana – Vestjyske delikatesser 4 spsk. Olie fremgangsmåde 1. Rør gæren ud i en skål […]
*Alle varer er økologiske, undtaget varer indeholdende vildtfangede fisk i henhold til Rådets forordning 848/2018 om økologisk produktion og mærkning og vores vildt kød, som heller ikke er økologisk.
© GAARDMESTER APS 2026
