chiagrød m. hindbær Ingredienser 3 spsk. Skyr 1 tsk. Chiafrø 1 dl. Vand el. Mælk 3 spsk. Havregryn 1/2 tsk. Honning 2 spsk. Hindbær fremgangsmåde 1. Bland alle ingredienserne i en bøtte med låg og rør rundt. 2. Lad det stå i køleskabet natten over, så chiafrøene har tid til at suge en masse væske. 3. […]
Bao med marineret svinekød Ingredienser 500 g. Grise småkød 2 spsk. Soya 2 spsk. Sweet chili sauce + ekstra til fyld 2 spsk. ketchup 1 tsk. sennep 2 spsk. sesamfrø 5 Bao eller små tortilla pande kager 1 /2 Spidskål 5 Gulerødder 1 Agurk fremgangsmåde 1. Bland soya, sweet chili sauce, ketchup og sennep til en marinade. […]
Pesto med hampefrø Ingredienser 300 g. frossent spinat 5 spsk. olie 2 fed hvidløg 15 g. Ost (Her er brugt vesterhavsost) 2 Spsk. Hampefrø fremgangsmåde Lad spinaten tø op og si derefter noget af væsken fra. Blend spinat, olie, hvidløg og ost i en minihakker, til konsistensen er ensartet og cremet. Tilsæt hampefrø og smag […]
Brændte, saltede & honningmandler saltede mandler 200 g. mandler – 4 spsk. groft salt 4 dl. kogende vand Opløs saltet i det kogende vand, og hældmandlerne deri. 2. Lad dem trække i saltvandet i ca 20 minutter. 3. Bag mandlerne i ca. 15 minutter ved 200 grader. 4. Hold øje med dem, så de ikke […]
Brydebrød med hjemmerørt pesto Ingredienser 4 dl. Vand 25 g. Gær 2 spsk. Hørfrø 2 spsk. Sesamfrø 1 /2 tsk. Honning 1 /2 tsk. Salt 2 dl. Emmermel eller anden grovmel 6 dl. Hvedemel 1 dl. Havregryn 2 spsk. Pesto toscana – Vestjyske delikatesser 4 spsk. Olie fremgangsmåde 1. Rør gæren ud i en skål […]
*Alle varer er økologiske, undtaget varer indeholdende vildtfangede fisk i henhold til Rådets forordning 848/2018 om økologisk produktion og mærkning og vores vildt kød, som heller ikke er økologisk.
© GAARDMESTER APS 2026
