Gaardmesters bolognese
Ingredienser
fremgangsmåde
- Hæld lidt olivenolie i en stor gryde, gerne smedejern eller anden tykbundet.
- Steg løg, gulerødder og bladselleri til de har fået lidt farve eller løgene er klare
- Steg oksehakken til den er brunet
- Hæld tomatsauce, rødvin, bonebroth og laurbærblade ved
- Skru ned og lad simre gerne i 3 timer
- Server med din yndlingspasta, vi elsker brede bånd, men smager også fantastisk med skruer eller klassisk spaghetti. Drys med friskrevet parmesanost.
